Сухие сливки

Сливки сухие ГОСТ 1349-85, 42% жирности.

Физико-Химические Показатели

Наименование показателя	Значение
Массовая доля влаги, %, не более	4,0
Массовая доля жира, %, не менее	42,0
Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке, %, не менее	34,0
Индекс растворимости, см³ сырого осадка, не более	0,4
Кислотность, *Т (% молочной кислоты)	от 14,0 до 20,0 включ. (от 0,126 до 0,180 включ)