Главная \ Наша продукция \ Сухое Молоко

Сухое Молоко

Сухое Молоко

Наименование показателя Норма для продукта
обезжиренного цельного

Массовая доля влаги, %, не более, для продукта, упакованного:

- в потребительскую тару

- в транспортную тару

 

4,0

5,0

 

4,0

5,0

Массовая доля жира, %

 Не более 1,5 Не менее 26,0
Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном составе, %, не менее 34

Индекс растворимости, смсырого осадка, не более, для продукта, упакованого:

- в потребительскую тару

- в транспортную тару

 

0,2

0,2

 

0,1

0,2

Группа чистоты, не ниже

1
Кислотность, *Т (% молочной кислоты) От 14 до 21 включ. ( От 0,126 до 0,189 включ)
Массовая доля молочного сахара (лактозы), % От 47,0 до 54,0 включ. От 36,0 до 40,0 включ.